NALEWKA ŻURAWINOWA

Za oknem coraz zimniej, nie trudno teraz o przeziębienie. Zazwyczaj mamy w swojej spiżarni różne soki i przetwory z malin czy żurawiny, którymi można wspomagać odporność. A czy znajdzie się w naszej spiżarni miejsce na nalewkę z owoców, co więcej owoców z własnej hodowli? Kieliszek nalewki na wieczór rozgrzeje nie jednego zmarzlucha.

Poniżej przepis na nalewkę z żurawiny wielkoowocowej:

3 szklanki żurawiny, najlepiej przemrożonej, rozdrobnić, np. blenderem i zalać 0,5 l wódki w szklanym słoju lub innym naczyniu. Odstawić na dwa tygodnie. Po tym czasie przelać do garnka, dodać trzy szklanki cukru i lekko podgrzać, aby cukier się rozpuścił. Przecedzić, wystudzić i dodać 0,25 l spirytusu, zlać do butelek, odstawić na pare tygodni i gotowe.

Ten sam przepis tylko z mniejszą ilością cukru (2 szklanki) można wykorzystać do przyrządzenia nalewki z innych owoców np. borówki amerykańskiej, jagody kamczackiej, maliny i innych.

Sadzonki żurawiny wielkoowocowej w odmianach można zakupić w sklepie internetowym Szkółki Krzewów Ozdobnych na stronie: http://www.szkolka-rudniccy.pl
Reklamy

KONFITURA Z BORÓWKI AMERYKAŃSKIEJ

Przepis na konfiturę z borówki amerykańskiej:

1 kg owoców borówki amerykańskiej

300 g cukru

woda

Owoce wrzucić do garnka i zasypać cukrem, podlać odrobiną wody. Mieszać od czasu do czasu aż konfitura zgęstnieje. Gorącą konfiturę przełożyć do słoików. Pyszna np. do gofrów, kanapek, deserów.

Sadzonki borówki amerykańskiej w wielu odmianach można zakupić w sklepie internetowym Szkółki Krzewów Ozdobnych na stronie: http://www.szkolka-rudniccy.pl

OGRODOWE ZDROWE CUDA – BRZOZA

Na świecie jest mnóstwo roślin, wartościowych nie tylko ze względu na walory ozdobne, ale również lecznicze.  Często jesteśmy nieświadomi czym może przysłużyć  się roślina od lat rosnąca w naszym ogrodzie. Jedną z takich roślin jest właśnie brzoza. Brzozy można spotkać praktycznie wszędzie, w ogrodach, w lasach, na polanach, w parkach. Zazwyczaj przyciągają do siebie uwagę piękną białą korą. powiewającymi liśćmi, jesienią pięknie przebarwiającymi się na żółto. Brzoza ma wiele walorów zdrowotnych. Często słyszy się, że pomaga zwalczać kamienie nerkowe, usuwa toksyny i złogi w przewodach moczowych, wspomaga przemianę materii, wzmacnia organizm, działa przeciwnowotworowo, często stosuje się ją również przy chorobach skóry.  

Jak można pozyskać sok z brzozy?

SOK Z BRZOZY

      Sok z brzozy można oczywiście kupić w sklepie z ekologiczną żywnością, ale nie ma to jak własny. Sok z brzozy można pozyskać w następujący sposób: wywiercić otwór w pniu drzewa o głębokości około 5 cm, włożyć rurkę i z drugiej strony rurki podstawić naczynie lub butelkę. Sok spływa powoli, ale w ciągu doby można pozyskać nawet do kilku litrów soku. Po zakończeniu należy zatkać otwór korkiem lub zalepić pastą ogrodniczą. Najlepiej pozyskać sok z brzozy w lutym, marcu lub kwietniu. Świeży sok wytrzymuje około 4 dni. Można przedłużyć termin przydatności poprzez dolanie odrobiny spirytusu. Można też zrobić nalewkę z brzozy, która szybko się nie zepsuje.

NALEWKA Z BRZOZY

Do przygotowania nalewki potrzebne będzie: 1 litr soku z brzozy oraz 1 litr wódki. Łączymy sok z brzozy z wódką. Odstawiamy nalewkę pod przykryciem na tydzień. Po tygodniu nalewka będzie gotowa do spożycia.

       Bardzo zdrowy i szybki w przygotowaniu jest również napar z liści lub pąków brzozy.

NAPAR Z BRZOZY

Możemy również zrobić zdrowy napar z brzozy. Do tego potrzebne nam będą suszone liście lub pąki brzozy. 1-2 łyżki suszonych liści lub pąków zaparzamy w 0,5l wrzątku, gotujemy około 3 min i napar jest gotowy do picia.

    Warto zwrócić uwagę na walory brzóz oraz docenić ich obecność w naszym środowisku. Brzozy z powodzeniem mogą służyć zarówno jako piękne elementy kompozycji ogrodowych, jak również przyczyniać się do profilaktyki zdrowotnej.

Sadzonki brzozy w odmianach można zakupić w sklepie internetowym Szkółki Krzewów Ozdobnych na stronie: http://www.szkolka-rudniccy.pl