PRZEPISY NA ŻURAWINĘ DO SŁOIKÓW

Dżem żurawinowy:

1 kg owoców żurawiny

1 kg cukru

Żurawinę opłukać, odłożyć 1/3 z owoców, najlepiej tych mniejszych. Zmiksować resztę owoców, włożyć do garnka, dodać cukier i zagotować od czasu do czasu mieszając. Następnie dosypać resztę owoców do garnka i gotować jeszcze około 30 minut. Gorący dżem przelożyć do słoików.

Żurawina do mięsa:

1 kg owoców żurawiny

60 dkg cukru

Żurawinę opłukać, zmiksować , włożyć do garnka, dodać cukier
i podgotować. Następnie gorące przełożyć do słoików.

Sadzonki żurawiny wielkoowocowej w odmianach można zakupić w sklepie internetowym Szkółki Krzewów Ozdobnych na stronie: http://www.szkolka-rudniccy.pl
Reklamy

NALEWKA ŻURAWINOWA

Za oknem coraz zimniej, nie trudno teraz o przeziębienie. Zazwyczaj mamy w swojej spiżarni różne soki i przetwory z malin czy żurawiny, którymi można wspomagać odporność. A czy znajdzie się w naszej spiżarni miejsce na nalewkę z owoców, co więcej owoców z własnej hodowli? Kieliszek nalewki na wieczór rozgrzeje nie jednego zmarzlucha.

Poniżej przepis na nalewkę z żurawiny wielkoowocowej:

3 szklanki żurawiny, najlepiej przemrożonej, rozdrobnić, np. blenderem i zalać 0,5 l wódki w szklanym słoju lub innym naczyniu. Odstawić na dwa tygodnie. Po tym czasie przelać do garnka, dodać trzy szklanki cukru i lekko podgrzać, aby cukier się rozpuścił. Przecedzić, wystudzić i dodać 0,25 l spirytusu, zlać do butelek, odstawić na pare tygodni i gotowe.

Ten sam przepis tylko z mniejszą ilością cukru (2 szklanki) można wykorzystać do przyrządzenia nalewki z innych owoców np. borówki amerykańskiej, jagody kamczackiej, maliny i innych.

Sadzonki żurawiny wielkoowocowej w odmianach można zakupić w sklepie internetowym Szkółki Krzewów Ozdobnych na stronie: http://www.szkolka-rudniccy.pl